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食用菌菌糠除了发酵做饲料,还能怎么利用?

2017-12-16

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食用菌菌糠除了发酵做饲料,还能怎么利用?

食用菌菌糠的合理利用主要有以下几种途径:

一.再次用作食用菌的原料 黑木耳、平菇、香菇、金针菇、猴头、滑菇、灵芝等木腐菌的菌糠,被利用了较多的木质素和一部分半纤维素,菌糠中所剩余纤维素的含量相对较多,可再利用,尤其适用于栽培以纤维素、半纤维素为碳源的草腐菌,如草菇、双孢菇、鸡腿菇、姬松茸等。

(一)菌糠处理 菌糠用于栽培之前,应剔除杂菌污染严重的部分菌糠,将较好的菌糠粉碎、曝晒、加石灰消毒、堆腐发酵等多方面的预处理,以便将菌糠中的病菌、害虫等有害生物的数量降到最低程度。

(二)补充营养 单靠菌糠中所剩余的营养,不能满足新栽培菇类对营养的要求。因此,重新制备培养基时,必须加入足量、新鲜、营养丰富的原料,如粪草、麦麸、尿素、禽粪、过磷酸钙等。

(三)配方 1、干稻草80公斤、菌糠20公斤、麦麸3 -5公斤、过磷酸钙50公斤、石灰1公斤、肥土适量。 2、干稻草80公斤、菌糠20公斤、畜禽粪5 - 8公斤、石灰1公斤、草木灰适量。 3、麦秆70公斤、菌糠30公斤、玉米粉2.5公斤、麦麸 2.5公斤、饼肥1-2公斤、过磷酸钙2公斤、石灰5公斤。 4、粪肥:菌糠:草料=6:3:2或5:2:3。 5、肥与草占培养料的80%,菌糠占20%。

二、菌糠作

料 据报道,菌糠中除磷含量略低外,全氮、全钙的含量均显著高于一般农家肥,而且菌糠中的养分为速效态,易被作物吸收利用。此外,在农田中施用菌糠作肥料,不仅可提高土壤养分含量,还有助于改善土壤理化性状,增加土壤团粒结构含量,增强土壤通气透水性和保水保肥性,具有多方面的积极作用。菌糠作有机肥料的施用方法简单,每1000平方米面积施用菌糠4500-7500公斤,与农家堆肥一起翻入土壤作基肥,也可与其它农家肥一起堆腐后施用。 

三、菌糠用作燃料 菌糠晒干后,可收集起来作燃料。如冬季用菌糠烧火炉取暖,具有不起明火,燃烧时间长的特点,对农村栽培食用菌的发菌室及家庭住宅取暖极好,既作到废弃料再利用,消除了污染源,又创造价值。 综上所述,菌糠除可再利用创造价值外,还能清除污染源,对今后进一步发展食用菌产业具有重要意义,而且有利于人类生活和身体健康。

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